غريوش وصفة مضمونة

المكونات :

-800غ  من الدقيق (الفرينة )

-1 بيضة

-1 ملعقة صغيرة خل 

-1 قرصة من  الزعفران (اختياري)

-الفانيليا

-1 ملعقة صغيرة  من الخميرة 

-قرصة ملح 

-200 غ ذاب زبدة.

-خليط من الماء وماء الزهرؤلجمع العجين.

التحضير :

-قومي باذابة الزبدة  وتركيها تبرد ثم اضيف البيضة والخل 

-اصنعي حفرة في الفرينة وصب فيه الخليط  و الملح والفانيليا والخميرة  

- اضيفي القليل من ماء الزهر والزعفران 

- ثم لملمي بالماء العجينة  حتى تصبح ملساء دون عجنها  وقسميها الى 3 او 4 قطعة  و اتركيها ترتاح لمدة  نصف ساعة 

- على طاولة العمل ذري الفرينة و مددي العجينة ( ليست رقيقة ولا سميكة )

-قطلي بقالب العجينة الى مستطيلات مع خمستة فتحات  اضفرها ثم ضعيها حتى تمتلئ ثم اقليها حتى يصبح لونها ذهبي ثم ضعيها في العسل ورشيها ب حبو السمسم